相信很多人去超市会一些比较好的蔬菜会发现，这些蔬菜都是包装好的，其实这是用蔬菜包装机包装的，那这么做有什么用处呢？下面就跟着一起来看看吧。
 
       蔬菜的含水量很高，但表皮维护组织却很差，因此在采收、贮藏或是运输的时候也容易受到机械损伤和微生物损害，很容易脱水，丧失商品价值和食用价值
       蔬菜包装是指新鲜的蔬菜在采收后用蔬菜包装机用适合的方式来包裹或是装盛，来保护产品，便于贮存或是运输销售的目的，这也是蔬菜商品化的重要环节。适合的包装主要有一下作用：
 
       1. 可以减少产品呼吸耗费和水分的蒸发，避免蔬菜过度失水；
       2. 减少因相互摩擦、碰撞、挤压而形成的机械损失；
       3. 减免微生物侵染并减少病害的传染蔓延；
       4. 保证蔬菜的质量，也可以增加美观；
       5. 规格化包装便于搬运和管理。
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